Smakowite Lubelskie, czyli mamy apetyt na Lubelszczyznę: Będą promować lokalne produkty i regionalne potrawy
18:08 01-10-2024 | Autor: redakcja
fot. materiały organizatora
Lubelszczyzna to wyjątkowy i magiczny region, ściśle związany z ziemią. Należy bowiem do regionów charakteryzujących się znaczącą rolą sektora rolniczego. O dogodnych warunkach do prowadzenia działalności rolniczej decydują przede wszystkim korzystne czynniki glebowo-klimatyczne oraz duży udział użytków rolnych. Lubelskie jest też liderem wielu upraw rolniczych i sadowniczych.
– To tutaj, przez wieki, mieszkańcy żywili się tym, co urodziła ziemia najbliższego ich otoczenia. W większości była to prosta kuchnia, chłopska, z niewielu składników, ale bardzo zdrowa i smaczna. To nasze dziedzictwo kulinarne, o którym chcemy Wam opowiedzieć. Wam, mieszkańcom Lubelszczyzny, obywatelom Ukrainy oraz przybyszom z zagranicy, którzy studiują lub mieszkają w Lublinie – wyjaśnia Mariola Tarnowska, Prezes Zarządu Fundacji Regionalia Lubelszczyzny.
Podczas wydarzenia sporo czasu zostanie poświęconego na dawne rośliny, które przed wiekami niejednokrotnie stanowiły podstawę wyżywienia mieszkańców naszego regionu. Mowa o lędźwianie, czyli groszek siewny oraz topinambur będący zamiennikiem ziemniaka. Oba gatunki były kiedyś bardzo często uprawiane na terenie Lubelszczyzny.
W programie zaplanowano również: warsztaty kulinarne dla dzieci prowadzone przez wybitną znawczynię kuchni lubelskiej Elżbietę Wójcik, pokaz kulinarny z wykorzystaniem kaszy gryczanej „Przez żołądek do serca młodego Lubelaka” w wykonaniu uczniów Zespołu Szkół Rolniczych Centrum Kształcenia Zawodowego w Pszczelej Woli, czy też prezentacja „Lubelskie Kaszi” będąca odpowiedzią na japońskie sushi. W tym przypadku zamiast ryżu wykorzystana zostanie kasza i produkty od lubelskich producentów.
Do tego dochodzi prezentacja lokalnych producentów z Targu Żywności i Rękodzieła Eco-Gala z możliwością degustacji i zakupu oferowanych produktów, wykłady na temat „jak wpisać produkt lokalny na Listę Produktów Tradycyjnych Województwa Lubelskiego”, prezentacja działalności Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego oraz Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, oraz lubelskich rolników i producentów.
Będzie również strefa winiarsko-piwna dla dorosłych a tam degustacja lokalnych win i piw prosto od producenta. Z kolei gość specjalny wydarzenia Paweł Ochman – Pisarz i naukowiec, promotor kuchni wegańskiej, regionalnej i kresowej opowie o kulinarnych podróżach po Lubelszczyźnie oraz weźmie udział w gotowaniu potraw wraz z lubelskimi Kołami Gospodyń Wiejskich. Dla odwiedzających przygotował też niespodziankę.
Projekt „Smakowite Lubelskie, czyli mamy apetyt na Lubelszczyznę” odbędzie się w sobotę 5 października w godzinach 10:00-14.00 w Galerii
Gala przy ul. Fabrycznej 2 w Lublinie. Portal lublin112.pl jest patronem medialnym wydarzenia.
Będzie zdzierstwo jeszcze gorsze niż na giełdzie mieszkań.
To co jedli chłopi nie było ani zbyt zdrowe ani tym bardziej zbyt smaczne,ciemna babo.Dieta była monotonna,roślina,prawie bezmięsna i do tego z roślin uszkodzonych przez szkodniki oraz zagrzybionych nasion.
napisała jasna baba łamaną poliniacką mową
Produkty na plakacie niezbyt zachęcające 🤔