Chyba każdemu znane jest powiedzenie „Święta, święta i po świętach”. Oznacza ono, że długo się na nie czekało, specjalnie do nich przygotowywało, tymczasem minęły one bardzo szybko i wraca codzienna rzeczywistość. Święta kojarzą się z nieodłącznym siedzeniem przy obficie zastawionym stole. Bardzo często przygotowywanych jest zbyt dużo potraw, trzymając się zasady „żeby nie zabrakło”. Dlatego też lodówki wciąż są pełne jedzenia.

Organizacje pomocowe od lat zaznaczają, że święta są w polskich domach okresem, w którym dochodzi do największego marnowania żywności. Jako powód wskazywane są nadmierne planowanie, zakupy „na zapas” oraz presja bogato zastawionego stołu. Prowadzi to do wyrzucania ogromnych ilości jedzenia – głównie warzyw, owoców, zup i ryb – co generuje dziesiątki tysięcy ton odpadów.

Dlatego, robiąc po świętach miejsce w wciąż pełnej jedzenia lodówce, warto pomyśleć o jadłodzielniach. Są to miejsca, w których można zostawić jedzenie dla osób, które naprawdę go potrzebują. Inicjatywa ta opiera się na zasadzie solidarności społecznej i wspólnoty, pozwalając ograniczyć marnowanie żywności oraz pomagając osobom ubogim lub potrzebującym w dostępie do darmowego jedzenia.

Idea jadłodzielni jest prosta – osoby mające nadmiar żywności lub produkty, które niebawem stracą swoją przydatność do spożycia, mogą je tam zostawić. Zazwyczaj w takich miejscach znajdują się ogólnodostępne lodówki. Osoby potrzebujące mogą przyjść do jadłodzielni i zabrać jedzenie pozostawione przez innych. To rozwiązanie, które nie tylko ogranicza marnowanie żywności, ale także wspiera lokalną społeczność, umożliwiając każdemu – bez względu na sytuację finansową – dostęp do pożywnych posiłków.

W województwie lubelskim funkcjonuje kilkanaście jadłodzielni. Działają one m.in. w Biłgoraju, Chełmie, Kraśniku, Opolu Lubelskim, Puławach, Radzyniu Podlaskim, Tomaszowie Lubelskim, Włodawie i Zamościu. W Lublinie znajduje się jadłodzielnia mieszcząca się przy Centrum Pomocy Humanitarnej PCK przy ul. Bursaki 17a. Co ważne, punkt działa przez całą dobę, co umożliwia mieszkańcom korzystanie z niego w dogodnym czasie.