Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Lublinie poinformowała o rozpoczęciu sezonu grzybowego w regionie i opublikowała nagranie. Leśnicy zachęcają mieszkańców do aktywnego wypoczynku, zwracając uwagę na warunki panujące wśród drzew.

– W lubelskich lasach pojawiły się już pierwsze grzyby! Nadchodzący weekend to świetna okazja, aby wybrać się na spacer lub grzybobranie. Tym bardziej, że podczas gdy na otwartej przestrzeni zapowiadane są wysokie temperatury, w lesie można liczyć na przyjemny cień i zdecydowanie chłodniejsze powietrze – przekazała Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Lublinie.

Tylko dobrze znane grzyby

Podstawową zasadą bezpiecznego grzybobrania jest zbieranie wyłącznie tych okazów, które potrafimy bez żadnych wątpliwości rozpoznać. Osoby niedoświadczone powinny wybierać przede wszystkim grzyby rurkowe, mające pod kapeluszem warstwę przypominającą gąbkę. W tej grupie ryzyko pomyłki ze śmiertelnie trującymi gatunkami jest mniejsze niż w przypadku grzybów blaszkowych, ale nadal konieczna jest ostrożność.

Nie należy kierować się obiegowymi sposobami rozpoznawania grzybów, takimi jak sprawdzanie ich smaku, zapachu, zmiany koloru cebuli podczas gotowania czy obserwowanie, czy są nadgryzione przez zwierzęta. Takie metody nie pozwalają wiarygodnie ocenić, czy grzyb jest bezpieczny dla człowieka.

W razie wątpliwości znaleziony okaz najlepiej pozostawić w lesie. Zebrane grzyby można również przed przygotowaniem posiłku skonsultować z grzyboznawcą lub klasyfikatorem grzybów.

Koszyk zamiast foliowej torby

Grzyby najlepiej delikatnie wykręcać z podłoża albo wycinać nożem tuż przy ziemi. Najważniejsze jest, aby nie rozgrzebywać i nie niszczyć znajdującej się pod powierzchnią grzybni. Powstałe miejsce warto przykryć ściółką, co zabezpieczy je przed wysychaniem.

Zbiory powinny trafiać do przewiewnego, wiklinowego koszyka. Foliowe torby i szczelne pojemniki sprzyjają zaparzaniu oraz szybkiemu psuciu się grzybów. Nie należy zbierać okazów bardzo młodych, których cechy nie są jeszcze w pełni widoczne, ani grzybów starych, przemoczonych, spleśniałych czy zaatakowanych przez owady.

Nie wolno niszczyć grzybów, których nie zamierzamy zabrać. Nawet gatunki niejadalne i trujące pełnią ważną funkcję w leśnym ekosystemie.

Jak przygotować się do wyjścia do lasu?

Przed wyprawą należy sprawdzić prognozę pogody i zaplanować trasę. Warto poinformować bliską osobę, dokąd się wybieramy i o której planujemy wrócić. Do plecaka powinny trafić woda, niewielki zapas jedzenia, podstawowa apteczka oraz środek odstraszający kleszcze i komary.

– Pamiętajcie o koszyku, wodzie i naładowanym telefonie. Udanych leśnych wypraw! – przypominają lubelscy leśnicy.

Telefon może pomóc w ustaleniu położenia lub wezwaniu pomocy, ale nie należy polegać wyłącznie na urządzeniu elektronicznym. W głębi lasu może zabraknąć zasięgu, a bateria może się rozładować. Dobrym rozwiązaniem jest zabranie papierowej mapy, zapisanie miejsca zaparkowania samochodu oraz zwracanie uwagi na charakterystyczne punkty i oznaczenia leśnych dróg.

Na grzybobranie najlepiej wybrać się w jasnej odzieży zakrywającej ręce i nogi oraz w pełnym, wygodnym obuwiu. Po powrocie trzeba dokładnie obejrzeć skórę i ubranie pod kątem obecności kleszczy.

Szacunek dla lasu i obowiązujących zasad

Samochód należy pozostawić w miejscu przeznaczonym do postoju. Nie wolno wjeżdżać na drogi leśne objęte zakazem ruchu ani zastawiać dojazdów, z których mogą korzystać służby ratunkowe i leśne.

W lesie trzeba zachować ciszę, zabrać ze sobą wszystkie odpady i unikać wzniecania ognia. Przed wyprawą warto także upewnić się, czy na wybranym obszarze nie obowiązuje okresowy zakaz wstępu, na przykład z powodu dużego zagrożenia pożarowego, prac leśnych albo innych względów bezpieczeństwa.

Jeżeli po zjedzeniu grzybów pojawią się nudności, bóle brzucha, wymioty, biegunka, osłabienie lub zaburzenia świadomości, należy niezwłocznie wezwać pomoc medyczną. Nie wolno czekać na samoistne ustąpienie objawów. Warto zabezpieczyć pozostałości potrawy lub nieprzetworzonych grzybów, ponieważ mogą ułatwić rozpoznanie przyczyny zatrucia.

Wideo – I. Bełz-Kawka, Nadleśnictwo Zwierzyniec