Nowe zasady oznakowania żywności: większa przejrzystość i jednolite standardy w całej UE

Od 17 lutego 2026 r. zaczną obowiązywać zaktualizowane przepisy dotyczące znakowania żywności, które w istotny sposób zmienią sposób prezentacji informacji o świeżych owocach, warzywach oraz bananach sprzedawanych luzem. Sprzedawcy będą musieli umieszczać przy nich nie tylko nazwę kraju pochodzenia, ale również jego flagę. Zmiana ta ma na celu zwiększenie czytelności informacji dla konsumentów, którzy coraz częściej zwracają uwagę na źródło pochodzenia produktów oraz sposób ich prezentacji.

Wprowadzenie obowiązkowej grafiki z flagą kraju ma ułatwić szybkie rozpoznanie pochodzenia artykułu bez konieczności dokładnego analizowania opisu. Zmiana obejmie wszystkie świeże owoce i warzywa sprzedawane bez opakowania, co ma szczególne znaczenie w punktach sprzedaży detalicznej, gdzie produkty pochodzące z różnych państw często znajdują się obok siebie.

Jednocześnie rozporządzenie implementuje przepisy unijnej dyrektywy 2024/1438, która wprowadza nowe zasady dotyczące etykietowania miodu, dżemów, galaretek, marmolad oraz soków owocowych. Nowe regulacje mają zapewnić większą transparentność składu oraz ujednolicić standardy obowiązujące w całej Unii Europejskiej.

Precyzyjne zasady dla miodu i przetworów owocowych

Najbardziej szczegółowe zmiany dotyczą etykietowania miodu. Zgodnie z nowymi przepisami na etykiecie musi znaleźć się wykaz państw pochodzenia miodu, ułożony w kolejności od największego do najmniejszego udziału procentowego. Oznacza to, że konsumenci otrzymają jasną informację, skąd pochodzi surowiec wykorzystany w gotowym produkcie, co ma szczególne znaczenie przy mieszankach miodów z różnych krajów.

Dla producentów dżemów, galaretek i marmolad zmianą będzie usunięcie obowiązku podawania informacji o zawartości cukrów. Z kolei branża soków owocowych otrzyma nową kategorię produktów – soki o obniżonej zawartości naturalnie występujących cukrów. Ma to ułatwić konsumentom wybór produktów o bardziej zbilansowanym składzie, zgodnych z rosnącymi oczekiwaniami dotyczącymi zdrowego odżywiania.

Dyrektywa 2024/1438 została jednocześnie wdrożona do krajowych regulacji dotyczących jakości handlowej dżemów, konfitur, galaretek, marmolad, powideł oraz soków i nektarów owocowych. Oznacza to, że normy dotyczące składu oraz sposobu etykietowania będą spójne zarówno na poziomie unijnym, jak i krajowym.

Wejście w życie przepisów i okres przejściowy

Zmiany dotyczące oznakowania świeżych owoców, warzyw oraz bananów zaczną obowiązywać 17 lutego 2026 r. Przepisy odnoszące się do etykietowania miodu, soków i dżemów wejdą w życie nieco później – 14 czerwca 2026 r. – równolegle z aktualizacją krajowych przepisów regulujących wymagania jakościowe dla wymienionych produktów.

Ustawodawca wprowadził również okres przejściowy, który umożliwi stopniowe dostosowanie się producentów i sprzedawców do nowych wymogów. Produkty wprowadzone na rynek przed terminem wejścia w życie nowych regulacji, a oznakowane według dotychczasowych zasad, będą mogły pozostawać w sprzedaży aż do wyczerpania zapasów. Pozwoli to uniknąć strat związanych z wycofywaniem już dostępnych towarów oraz zapewni płynne przejście do nowych standardów.

Cel zmian: większa świadomość konsumentów

Zmiany w zakresie oznakowania żywności wpisują się w unijną strategię zwiększania przejrzystości rynku oraz wzmacniania zaufania odbiorców do oferowanych produktów. Wyraźna informacja o kraju pochodzenia owoców i warzyw oraz bardziej szczegółowe oznaczenia dotyczące składu miodu i przetworów owocowych mają ułatwić dokonywanie świadomych wyborów zakupowych. Wprowadzone modyfikacje odzwierciedlają rosnące oczekiwania konsumentów oraz potrzebę standaryzacji zasad w całej Unii Europejskiej.

(Źródło: MRiRW)